فیلترها
تا
از
اگر از طرفداران جدی قهوه هستید، می‌دانید که هیچ‌چیز جای عطر و طعم دانه‌ی قهوه‌ی تازه‌آسیاب‌شده را نمی‌گیرد. نوشیدنی‌ای که از دانه قهوه دم می‌شود، علاوه‌بر طعم دل‌چسب، انرژی‌بخش است و می‌تواند بخشی از سبک زندگی روزانه‌ی شما باشد. اما همه دانه‌های قهوه یکسان نیستند؛ تنوع در نوع، طعم، رست، و عطر می‌تواند تجربه‌ی متفاوتی برای شما رقم بزند. در این مقاله، با مهم‌ترین نکاتی که هنگام خرید دانه قهوه باید بدانید آشنا می‌شوید و یاد می‌گیرید چطور بر اساس ذائقه و سبک زندگی‌تان، انتخابی هوشمندانه داشته باشید.
وقتی وارد دنیای قهوه می‌شوید، اولین چیزی که توجه‌تان را جلب می‌کند، تنوع دانه‌های قهوه است. هر دانه شخصیت و طعم خاص خودش را دارد. اما در میان تمام این تنوع، دو نوع اصلی بیشتر از همه شناخته‌شده‌اند: عربیکا و روبوستا. شناخت تفاوت‌های این دو، به شما کمک می‌کند قهوه‌ای متناسب با سلیقه و سبک مصرفتان انتخاب کنید. در ادامه، به بررسی ویژگی‌ها، طعم، مقدار کافئین، و کاربرد هر کدام از این دانه‌ها می‌پردازیم.
دانه قهوه عربیکا، پرطرفدارترین نوع قهوه در جهان است که بیش از ۶۰٪ تولید جهانی را به خود اختصاص داده. این دانه‌ها در ارتفاعات بالا و مناطق خنک‌تر کشت می‌شوند و به‌خاطر شرایط رشد حساس‌تر، کیفیتی بالاتر و قیمتی نسبتاً بیشتر دارند.
طعم عربیکا معمولاً ملایم، کمی شیرین و اسیدی است. رایحه‌ی آن اغلب به یادآورنده‌ی گل‌ها، میوه‌ها یا شکلاد تلخ است. همین ویژگی‌ها باعث شده عربیکا انتخاب محبوب علاقه‌مندان به قهوه‌های دمی، قهوه‌ساز خانگی، فرنچ‌پرس و وی۶۰ باشد.
روبوستا دانه‌ای است مقاوم‌تر و پرکافئین‌تر که اغلب در ارتفاعات پایین‌تر و مناطق گرمسیری کشت می‌شود. به‌خاطر مقاومت بالاتر در برابر آفات و بیماری‌ها، روبوستا بازده بیشتری دارد و معمولاً مقرون‌به‌صرفه‌تر از عربیکاست.
طعم روبوستا قوی‌تر، تلخ‌تر و گاهی با ته‌مزه‌ی خاکی یا چوبی همراه است. این دانه برای اسپرسو عالی است؛ چرا که کرمای بیشتری تولید می‌کند و بدنه‌ی قهوه را ضخیم‌تر می‌سازد. بسیاری از ترکیب‌های اسپرسو از نسبت‌هایی از روبوستا برای افزایش غلظت، کرما، و کافئین استفاده می‌کنند.
آسیاب و نگهداری دانه قهوه، حفظ طراوت و عطر واقعی
برای تجربه‌ی بهترین طعم قهوه، توصیه می‌شود دانه قهوه را همان لحظه‌ی مصرف آسیاب کنید.
این کار باعث می‌شود عطرهای فرّار قهوه حفظ شود و نوشیدنی شما تازگی بیشتری داشته باشد.
برای نگهداری بهتر، دانه قهوه را در ظروف درب‌دار، بدون تماس با نور مستقیم و رطوبت، و در دمای محیط نگهداری کنید.
استفاده از ظرف‌های وکیوم یا مخصوص قهوه می‌تواند کیفیت طعم را برای مدت طولانی‌تری حفظ کند.
نگهداری در یخچال توصیه نمی‌شود، زیرا رطوبت باعث از بین رفتن طعم قهوه می‌شود.
اگر از دستگاه اسپرسوساز خانگی استفاده می‌کنید، دانستن اینکه چه نوع دانه‌ای برای شما مناسب‌تر است اهمیت زیادی دارد.
برای اسپرسوساز، معمولاً دانه‌هایی با رست مدیوم‌دارک یا دارک توصیه می‌شود.
این دانه‌ها روغن بیشتری دارند و طعمی قوی‌تر به نوشیدنی شما می‌دهند.
ترکیب‌های عربیکا و روبوستا برای اسپرسو محبوب هستند، زیرا تعادلی میان عطر، غلظت و کافئین ایجاد می‌کنند.
در فروشگاه شکلاد، می‌توانید انواع این ترکیب‌ها را با رست مناسب برای اسپرسو انتخاب کنید.
تشخیص تازگی دانه قهوه چند نشانه‌ی ساده دارد:
قهوه‌ای که مدت زیادی از رست آن گذشته باشد، معمولاً رنگ مات‌تری دارد و رایحه‌ی کمتری از خود ساطع می‌کند.
در فروشگاه شکلاد، تاریخ رست روی بسته‌بندی درج شده و به‌روزرسانی مداوم موجودی انجام می‌شود تا همیشه به تازه‌ترین دانه‌ها دسترسی داشته باشید.
در فروشگاه شکلاد، انواع دانه قهوه باکیفیت از برندهای معتبر و تازه‌ترین رست‌ها عرضه می‌شود. شما می‌توانید بر اساس نوع رست، ترکیب عربیکا یا روبوستا، مقدار موردنیاز یا نوع مصرف (اسپرسو، قهوه‌ساز، فرنچ‌پرس و…) بهترین انتخاب را داشته باشید.
همچنین اطلاعات کامل درباره هر محصول، گزینه‌های وزنی مختلف، و ارسال سریع باعث شده فروشگاه شکولاد یکی از قابل‌اعتمادترین انتخاب‌ها برای خرید دانه قهوه باشد.
قیمت دانه قهوه بسته به عوامل مختلفی مثل نوع دانه (عربیکا یا روبوستا)، کشور تولیدکننده، درجه‌ی رست و حتی تازگی محصول تعیین می‌شود.
در فروشگاه شکلاد، می‌توانید قیمت دقیق هر محصول را با توجه به گزینه‌های وزنی و رست انتخابی خود ببینید و با خیال راحت خریدتان را انجام دهید.
شکلاد، تجربه‌ای از طعم واقعی و لحظه‌های خاص! در فروشگاه اینترنتی شکلاد، هر فنجان قهوه یا چای، داستانی از کیفیت، اصالت و انتخاب هوشمندانه است.از دانه‌های تازه‌ی قهوه گرفته تا چای‌های دست‌چین‌شده از بهترین باغات، ما اینجاییم تا لحظه‌های روزمره‌تان را خاص‌تر کنیم. تمامی محصولات با دقت و وسواس انتخاب شده‌اند تا تازگی، سلامت و طعم بی‌نظیر را تضمین کنیم.خرید آسان، ارسال سریع و قیمت‌گذاری منصفانه، تجربه‌ای لذت‌بخش از یک فروشگاه واقعی را برای شما رقم می‌زند. شکلاد؛ انتخاب کسانی که به طعم زندگی اهمیت می‌دهند.
دسترسی سریع
دسته محصولات
طراحی و توسعه توسط شرکت سپنتا مکس
از حساب کاربری خارج می شوید
با خارج شدن از حساب کاربری دسترسی به سبد خرید و اطلاعات حسابتان را به طور موقت از دست
می‌دهید و بعدا می توانید دوباره به حساب کاربری خود وارد شوید
