طرز تهیه و فوت و فن‌ های حرفه‌ ای کاپوچینو

کافی میت محصولی از شرکت نستله است که برای بهبود طعم و بافت قهوه و نوشیدنی‌های گرم استفاده می‌شود. این محصول جایگزینی مناسب برای شیر است و برخلاف آن، از روغن‌های گیاهی و پروتئین‌های اصلاح‌شده ساخته شده که به راحتی در نوشیدنی‌های داغ حل می‌شود و یک بافت کرمی و طعم دلپذیر به قهوه می‌بخشد. کافی میت در انواع مختلف پرچرب و رژیمی و به دو شکل پودری و مایع تولید می‌شود تا پاسخگوی سلیقه‌های مختلف باشد. همچنین، طعم‌های متنوعی مانند وانیل کارامل، موکا نعناع و فندق بدون شکر نیز در دسترس است.

کافی میت که برای تهیه قهوه‌های فانتزی مانند کاپوچینو و لاته بسیار مناسب است، از ترکیب آب، روغن‌های گیاهی، شکر و افزودنی‌های دیگر تشکیل می‌شود. این ترکیبات باعث ایجاد فوم و کف خوب و طعم متمایز در قهوه می‌شود و در مقایسه با شیرهای گیاهی، به دلیل دسترسی آسان‌تر، محبوبیت بیشتری دارد. برای استفاده از کافی میت کافی است پس از آماده‌سازی قهوه، مقدار دلخواهی از آن را اضافه کرده و هم بزنید. معمولاً دو قاشق چای‌خوری برای یک فنجان کافی است اما می‌توانید بر اساس سلیقه خود میزان آن را تنظیم کنید. همچنین در صورت استفاده از موکاپات یا جذوه، می‌توانید کافی میت را همزمان با پودر قهوه به دستگاه اضافه کنید تا طعم‌ها بهتر ترکیب شوند.

کافی میت چیست؟

کافی میت، محصولی است که برای لذت بخش‌تر کردن نوشیدن قهوه و سایر نوشیدنی‌های گرم تولید شده است. همان‌طور که می‌دانیم، بسیاری از افراد برای کاهش تلخی قهوه از شیر استفاده می‌کنند. اما شیرهای لبنی گاهی باعث دل درد و همچنین نیاز به مهارت فوم‌گیری می‌شوند. کافی میت که توسط شرکت نستله تولید شده، به عنوان جایگزینی مناسب برای شیر معرفی شد. این محصول نه تنها طعم دلپذیری به نوشیدنی‌ها می‌بخشد، بلکه بافت کرمی و یکدستی را نیز ایجاد می‌کند. کافی میت برخلاف شیرهای لبنی، از روغن‌های گیاهی و پروتئین‌های اصلاح‌شده ساخته شده است که به راحتی در مایعات داغ حل می‌شوند. به خاطر داشته باشید شما میتوانید برای خرید قهوه و کافی میت با بهترین کیفیت و مناسب ترین قیمت روی فروشگاه اینترنتی شکلاد حساب کنید.

انواع کافی میت کدامند؟

کافی میت، این افزودنی محبوب قهوه، در انواع مختلفی تولید می‌شود تا پاسخگوی سلیقه‌های متنوع افراد باشد. به طور کلی، کافی میت‌ها بر اساس میزان چربی و حالت فیزیکی به چهار دسته اصلی تقسیم می‌شوند: پرچرب پودری، پرچرب مایع، رژیمی پودری و رژیمی مایع. همانطور که از نامشان پیداست، انواع رژیمی چربی و قند کمتری دارند و برای افرادی که به دنبال یک گزینه سالم‌تر هستند، مناسب‌ترند. در مقابل، کافی میت‌های پرچرب که معمولاً از سرشیر تهیه می‌شوند، خامه و کرم بیشتری به قهوه می‌بخشند و طعم غنی‌تری دارند. همچنین، کافی میت‌ها در دو فرم پودری و مایع موجود هستند. نوع پودری بیشتر برای شیرین کردن و سفید کردن نوشیدنی‌ها استفاده می‌شود و حتی با چای نیز ترکیب می‌شود، در حالی که نوع مایع برای ایجاد یک لایه خامه‌ای و کرمی روی قهوه مناسب‌تر است. شرکت نستله با تولید کافی میت در طعم‌های متنوعی مانند خامه بادام، شیرینی زنجبیلی، قهوه موکا نعناع، وانیل کارامل، فرنچ وانیل و فندق بدون شکر، به شما این امکان را می‌دهد تا با توجه به ذائقه خود، بهترین انتخاب را داشته باشید.

مواد تشکیل دهنده کافی میت از چه چیزهایی هستند؟

کافی میت، این همراه شیرین قهوه‌هایمان، از نظر ترکیبات پایه شباهت زیادی به شیرهای گیاهی دارد. آب، روغن‌های گیاهی، شکر و چند افزودنی دیگر، پایه اصلی آن را تشکیل می‌دهند. اما تفاوت‌های مهمی هم وجود دارد؛ فرآوری‌های انجام شده روی کافی میت باعث شده تا برای درست کردن قهوه‌های فانتزی مثل کاپوچینو و لاته بسیار مناسب‌تر باشد. این محصول به لطف افزودنی‌های خاص، فوم و کف خوبی ایجاد می‌کند و طعم متمایزی به قهوه می‌بخشد. در مقایسه با شیرهای گیاهی، کافی میت دسترسی آسان‌تری دارد و به همین دلیل انتخاب محبوب بسیاری از قهوه‌خورها است.

نحوه استفاده از کافی میت را بدانید!

خیلی‌ها بعد از خرید کافی میت، کنجکاوند بدانند که چطور باید از این پودر خوشمزه استفاده کنند. روش کار خیلی ساده است: کافی است بعد از آماده کردن قهوه، چه اسپرسو، چه دمی و چه فرانسه، مقدار دلخواهی کافی میت را به آن اضافه کرده و خوب هم بزنید. دقیقاً مثل زمانی که شکر یا شیر به قهوه‌تان اضافه می‌کنید. میزان دقیق کافی میت بستگی به سلیقه شما دارد، اما معمولاً دو قاشق چای‌خوری برای یک فنجان کافی است. اگر دوست دارید قهوه‌تان طعم ملایم‌تر و بافت خامه‌ای‌تری داشته باشد، می‌توانید مقدار بیشتری کافی میت اضافه کنید. اگر از موکاپات یا جذوه استفاده می‌کنید، می‌توانید کافی میت را همزمان با پودر قهوه به دستگاه اضافه کنید تا طعم‌ها بهتر با هم ترکیب شوند.

خواص استفاده از کافی میت

آیا کافی میت برای سلامتی مفید است؟ این سوالی است که ذهن بسیاری از علاقه‌مندان به قهوه را به خود مشغول کرده است. پاسخ به این سوال به عوامل مختلفی بستگی دارد. اگر شما کافی میت با کیفیت و اصل را انتخاب کرده و در مصرف آن اعتدال را رعایت کنید، این محصول می‌تواند فواید قابل توجهی برای سلامتی‌تان داشته باشد. کافی میت‌های مرغوب به دلیل عدم وجود لبنیات و کلسترول، گزینه مناسبی برای افراد با رژیم غذایی خاص هستند. همچنین، انواع کم‌کالری و رژیمی این محصول، برای کسانی که به دنبال کنترل وزن خود هستند، بسیار مناسب است. ماندگاری بالای کافی میت، آن را به جایگزینی ایده‌آل برای شیر تبدیل کرده، به‌خصوص در مناطقی که دسترسی به شیر تازه دشوار است. تنوع طعم‌های کافی میت نیز به شما امکان می‌دهد تا از نوشیدن قهوه لذت بیشتری ببرید. علاوه بر این، شیرین‌کننده اصلی این محصول عصاره گلوکز است که در مقایسه با شکر، گزینه سالم‌تری برای افراد دارای اضافه وزن محسوب می‌شود.

عوارض استفاده از کافی میت

مصرف بیش از حد کافی میت های تقلبی و بی کیفیت، به دلیل وجود غلیظ کننده های مصنوعی مانند کاراگانیان و پلی سوربات که منجر به افزایش کلسترول می شوند، شیرین کننده های مصنوعی مضر که خطر ابتلا به دیابت نوع 2 را افزایش می دهند و رنگ های مصنوعی که ممکن است باعث التهاب و سرگیجه شوند، می‌تواند عوارض جدی برای سلامتی به همراه داشته باشد. مصرف طولانی مدت این محصولات با عوارضی مانند نارسایی کلیه و بیماری های قلبی عروقی مرتبط است. بنابراین، توصیه می‌شود در انتخاب کافی میت دقت لازم را داشته باشید و از برندهای معتبر و با کیفیت استفاده کنید.

نکته بسیار مهم در مورد کافی میت

ویدیویی که این روزها در فضای مجازی دست به دست می‌شود و نشان می‌دهد کافی میت به راحتی آتش می‌گیرد، نگرانی‌هایی را درباره مضر بودن آن برای سلامتی ایجاد کرده است. اما این اتفاق دلیل دیگری دارد: کربوهیدرات‌ها و قندهای موجود در کافی میت، به خصوص وقتی به شکل پودر باشند، بسیار قابل اشتعال هستند. همین موضوع باعث می‌شود تا کافی میت، مثل آرد و شکر، به راحتی آتش بگیرد. پس نگران نباشید، این اتفاق به معنای مضر بودن کافی میت نیست.

کافی میت، به ویژه برای افرادی که به لاکتوز حساسیت دارند، یک جایگزین مناسب برای خامه و شکر است. این محصول، به خصوص اگر از برندهای معتبر مانند نستله تهیه شود، می‌تواند به قهوه شما طعم دلپذیری بدهد. با این حال، فراموش نکنید که مصرف بیش از حد هر نوع افزودنی، از جمله کافی میت، می‌تواند برای سلامتی مضر باشد. بنابراین، مصرف کافی میت را به عنوان یک تفریح و تنوع در نوشیدنی‌های خود در نظر بگیرید.

رایج ترین سوالات شما در رابطه با کافی میت

1- آیا کافی میت کالری بالایی دارد؟

پاسخ: بله، کافی میت به دلیل وجود شکر و چربی کالری بالایی دارد.

2- آیا کافی میت برای افراد دیابتی مناسب است؟

پاسخ: کافی میت به دلیل محتوای بالای شکر برای افراد دیابتی مناسب نیست.

3- کافی میت را چگونه باید نگهداری کرد؟

پاسخ: کافی میت را باید در جای خشک و خنک نگهداری کرد و پس از باز شدن بسته‌بندی، آن را در ظرف دربسته قرار داد.

4- آیا می‌توان از کافی میت به جای شیر در قهوه استفاده کرد؟

پاسخ: بله، می‌توان از کافی میت به جای شیر در قهوه استفاده کرد، اما طعم و بافت آن متفاوت خواهد بود.

قهوه ترک با موکاپات، نوشیدنی خوش‌عطر و غلیظی است که با دانه‌های قهوه اسپرسو آسیاب شده و در صورت دلخواه، شکر تهیه می‌شود. برای این کار، پودر قهوه و شکر را در محفظه فیلتر موکاپات بریزید و محفظه پایینی را تا خط مشخص شده با آب گرم پر کنید. سپس موکاپات را روی حرارت ملایم قرار دهید تا قهوه به آرامی جوشیده و به قسمت بالایی منتقل شود. دقت کنید که جوشیدن بیش از حد باعث از دست رفتن کف و طعم دلپذیر قهوه می‌شود. قهوه موکاپات به دلیل طعم قوی و بافت کرم مانندش، بسیار شبیه به قهوه ترک سنتی است، اما استفاده از دانه‌های قهوه ترک به دلیل ریز بودن ممکن است باعث مسدود شدن کانال‌های آب در موکاپات شود.

از بهترین موکاپات‌های مناسب برای این کار می‌توان به Bialetti Moka Express با طراحی کلاسیک، Alessi Moka Pot با طراحی زیبا، Cilio Classico با ترکیب طراحی کلاسیک و مدرن، Bialetti Brikka با سیستم خودکار، Ilsa Slancio با دسته‌های چوبی ظریف، GAT Amore با طراحی منحصر به فرد، Brikka Elite با قابلیت تنظیم فشار بخار، و Stovetop Espresso Maker به عنوان گزینه اقتصادی‌تر اشاره کرد. این مدل‌ها به شما امکان می‌دهند تا در خانه یا حتی در سفر، از طعم اصیل و دلنشین قهوه ترک لذت ببرید.

طرز تهیه قهوه ترک با موکاپات چگونه است؟

قهوه ترک، نوشیدنی گرم و خوش‌عطر با قدمتی طولانی است که از دانه‌های قهوه‌ی خوش‌رنگ تهیه می‌شود. این نوشیدنی غلیظ و پرطعم، با جوشیدن روی حرارت مستقیم، عطر و طعم بی‌نظیری پیدا می‌کند. قهوه ترک با بافت کرم‌مانند و رویه‌ای حباب‌دار، از دیرباز در منوی اغلب کافه‌ها، رستوران‌ها و قهوه‌خانه‌ها جایگاه ویژه‌ای داشته و محبوبیتش را حفظ کرده است. برای تهیه یک فنجان قهوه ترک خوش طعم با موکاپات، کافی است پودر قهوه آسیاب شده و شکر (در صورت دلخواه) را درون محفظه فیلتر موکاپات بریزید و محفظه پایینی آن را تا خط مشخص شده با آب گرم پر کنید.

موکاپات را روی حرارت ملایم اجاق گاز قرار دهید و با حوصله منتظر بمانید تا قهوه جوشیده و به آرامی به قسمت بالایی موکاپات منتقل شود. توجه داشته باشید که جوشیدن بیش از حد باعث از دست رفتن کف و طعم دلپذیر قهوه می‌شود. توجه داشته باشید که قهوه موکاپات به دلیل طعمی قوی و بافت کرم مانندش، بسیار شبیه به قهوه ترک سنتی است. برای تهیه این قهوه بهتر است از قهوه اسپرسو آسیاب شده استفاده کنید؛ زیرا دانه‌های قهوه ترک به دلیل ریز بودن، ممکن است کانال‌های آب را در موکاپات مسدود کنند و طعم دلخواه را به شما ندهند.

نکات مهم در طرز تهیه قهوه ترک با موکاپات را بدانید!

تهیه قهوه ترک با موکاپات، هنری است که به دقت و توجه به جزئیات نیاز دارد. با رعایت نکات زیر، می‌توانید یک فنجان قهوه ترک خوش‌عطر و باکیفیت را در خانه تهیه کنید:

انتخاب دانه قهوه مناسب: از دانه‌های قهوه تازه و باکیفیت استفاده کنید. نوع دانه و درجه آسیاب آن، نقش مهمی در طعم نهایی قهوه شما خواهد داشت.

آماده‌سازی موکاپات: قبل از شروع، مطمئن شوید که موکاپات شما کاملاً تمیز و خشک است. حتی کوچک‌ترین ذره‌ای از رطوبت می‌تواند بر طعم قهوه تأثیر بگذارد.

اندازه‌گیری دقیق قهوه: مقدار قهوه را با دقت اندازه بگیرید. استفاده از مقدار مناسب قهوه، به شما کمک می‌کند تا یک فنجان قهوه با غلظت و طعم دلخواه داشته باشید.

اضافه کردن شکر (در صورت تمایل): اگر می‌خواهید به قهوه خود شکر اضافه کنید، بهتر است آن را از همان ابتدا به مخلوط قهوه اضافه کنید تا به خوبی در قهوه حل شود.

کنترل حرارت: حرارت را به‌آرامی افزایش دهید تا قهوه به آرامی جوش آید. تنظیم حرارت مناسب، برای رسیدن به بهترین طعم قهوه بسیار مهم است.

نظارت مداوم: در طول فرآیند تهیه قهوه، به دقت آن را زیر نظر داشته باشید. اطمینان حاصل کنید که قهوه به طور کامل جوشیده است.

حرکات یکنواخت: هنگام ترکیب مواد، حرکات شما باید یکنواخت و مداوم باشد تا طعم قهوه یکدست شود.

رعایت زمان‌بندی: زمان‌بندی هر مرحله از تهیه قهوه، بسیار مهم است. زمان‌های کوتاه‌تر یا طولانی‌تر می‌تواند بر طعم نهایی قهوه تأثیر بگذارد.

سرو فوری: قهوه ترک بهترین طعم خود را بلافاصله پس از تهیه دارد. بنابراین، قهوه را به محض آماده شدن سرو کنید تا از عطر و طعم بی‌نظیر آن لذت ببرید.

مزایای تهیه قهوه ترک با موکاپات چیست؟

قهوه ترک با روش خاص تهیه‌اش طعم و عطر بی‌نظیری دارد که بسیاری از افراد را به خود جذب می‌کند. همچنین، این نوع قهوه دارای مقدار قابل توجهی آنتی‌اکسیدان است که به حفظ سلامتی و مبارزه با آسیب‌های اکسیداتیو کمک می‌کند. از طرفی، مصرف قهوه ترک می‌تواند انرژی و هوشیاری را افزایش دهد و برای فعالیت‌های روزمره مفید باشد. با این حال باید به اثرات جانبی کافئین مانند افزایش فشار خون، اضطراب و اختلالات خواب توجه کرد. علاوه بر این، مصرف بی رویه قهوه ترک ممکن است سیستم گوارشی را تحریک کرده و مشکلاتی چون اسیدیته معده و عفونت‌های روده‌ای ایجاد کند.

بهترین موکاپات های مناسب برای تهیه قهوه ترک را بشناسید!

دنبال بهترین موکاپات برای دم کردن قهوه ترک هستید؟ با ما همراه باشید تا در این مقاله از طرز تهیه انواع قهوه با چند مدل عالی از موکاپات‌هایی که برای این کار مناسبند آشنا شوید. این موکاپات‌ها به گونه‌ای طراحی شده‌اند که بتوانید با استفاده از آن‌ها در خانه، طعم اصیل و دلنشین قهوه ترک را تجربه کنید. با ما همراه باشید تا بهترین انتخاب را داشته باشید.

1-Bialetti Moka Express

2-Alessi Moka Pot

3- Cilio Classico

4- Bialetti Brikka

5- Ilsa Slancio

6- GAT Amore

7- Stovetop Espresso Maker

معایب تهیه قهوه ترک با موکاپات را بدانید!

تهیه قهوه ترک با موکاپات، اگرچه ممکن به نظر برسد، اما از نظر متخصصان قهوه و علاقه‌مندان به قهوه ترک اصیل، چندان توصیه نمی‌شود. این کار دلایل مختلفی دارد که در ادامه به صورت روان و قابل فهم برای شما توضیح می‌دهم:

فرآیند متفاوت: موکاپات برای تهیه قهوه اسپرسو طراحی شده است. در این روش، آب با فشار از میان قهوه آسیاب شده عبور می‌کند و یک قهوه غلیظ و روغنی تولید می‌شود. این فرآیند با فرآیند تهیه قهوه ترک که طی آن قهوه به آرامی جوشانده می‌شود، تفاوت اساسی دارد.

طعم و عطر متفاوت: قهوه ترک به دلیل جوشیدن طولانی و آرام، طعمی غنی‌تر و روغنی‌تر پیدا می‌کند. همچنین، کف روی قهوه ترک یکی از ویژگی‌های متمایز آن است که در قهوه موکاپات به این شکل ایجاد نمی‌شود.

ریز شدن قهوه: در فرآیند تهیه قهوه ترک با موکاپات، احتمال ریز شدن قهوه و مسدود شدن فیلتر بسیار زیاد است. این امر باعث می‌شود قهوه‌ای تلخ و بی‌کیفیت تولید شود.

فشار زیاد: فشار ایجاد شده در موکاپات برای قهوه ترک زیاد است و می‌تواند باعث استخراج بیش از حد مواد تلخ از قهوه شود.

کف کم: کف قهوه ترک یکی از ویژگی‌های جذاب آن است که در موکاپات به خوبی ایجاد نمی‌شود.

تفاوت قهوه ترک با قهوه فرانسه چیست؟

قهوه ترک و قهوه فرانسه دو نوع قهوه محبوب هستند که هرکدام ویژگی‌ها و طعم‌های خاص خود را دارند. قهوه ترک از دانه‌های آسیاب‌شده بسیار ریز تهیه می‌شود. روش تهیه آن به این صورت است که دانه‌ها را با آب و معمولاً شکر در قهوه‌جوش (جزوه) مخلوط کرده و روی حرارت می‌گذارند. قهوه ترک غلیظ و شیرین است و در فنجان‌های کوچک سرو می‌شود. به خاطر دانه‌های ریز آسیاب‌شده، تفاله‌های قهوه در کف فنجان باقی می‌ماند که خود یکی از خصوصیات منحصر به فرد آن است.

قهوه فرانسه معمولاً از دانه‌های با آسیاب درشت‌تر تهیه می‌شود و به طور خاص با استفاده از دستگاه‌های قهوه‌ساز مانند فرنچ پرس یا قهوه‌سازهای قطره‌ای تهیه می‌شود. قهوه فرانسه معمولاً ملایم‌تر و با طعم‌های مختلف‌تری سرو می‌شود. در این روش، آب داغ به دانه‌های قهوه اضافه می‌شود و بعد از چند دقیقه، قهوه از صافی عبور داده می‌شود. در کل قهوه ترک بیشتر به خاطر غلظت و شیرینی‌اش شناخته می‌شود، در حالی که قهوه فرانسه به خاطر طعم‌های متنوع و روش تهیه ساده‌اش محبوب است. هر دو نوع قهوه دارای طرفداران خاص خود هستند و تجربه‌ی نوشیدن هرکدام می‌تواند بسیار لذت‌بخش باشد.

تهیه قهوه ترک با موکاپات بهتر است یا اسپرسوساز؟

دستگاه اسپرسوساز و موکاپات قهوه‌های غلیظی به شما خواهند داد، اما واقعیت این است که هیچ‌گاه نمی‌توان موکاپات را هم‌ردیف با اسپرسوساز قرارداد. قهوه دم شده با موکاپات غلظت بیشتری دارد و همین دلیلی برای تلخ‌تر بودن قهوه است. طعم قهوه‌هایی که با اسپرسوساز دم خواهد شد متنوع‌تر است. کیفیت قهوه ترکی که با اسپرسوساز دم شده چندین برابر قهوه‌ای است که در موکاپات تهیه‌ شده باشد. در نهایت نیز به یاد داشته باشید که میتوانید برای خرید قهوه با بالاترین کیفیت روی فروشگاه آنلاین شکلاد حساب باز کنید.

رایج ترین سوالات شما در رابطه با طرز تهیه قهوه ترک با موکاپات

1- چه نوع قهوه‌ای برای استفاده در موکاپات مناسب است؟

پاسخ: برای موکاپات از قهوه آسیاب بسیار ریز، مخصوص اسپرسو استفاده می‌شود.

2- آیا می‌توان از قهوه آماده برای موکاپات استفاده کرد؟

پاسخ: خیر. قهوه آماده مناسب موکاپات نیست و طعم دلچسبی به قهوه نخواهد داد.

3- بهترین مارک موکاپات برای تهیه قهوه ترک کدام است؟

پاسخ: برندهای ایتالیایی مانند Bialetti و Alessi از بهترین تولیدکنندگان موکاپات هستند.

4- آیا باید قهوه را قبل از استفاده در موکاپات آسیاب کرد؟

پاسخ: بله، قهوه باید بلافاصله قبل از استفاده آسیاب شود تا عطر و طعم خود را حفظ کند.

اگر عاشق قهوه و خرید قهوه هستید و دوست دارید انواع مختلف آن را در خانه امتحان کنید، دستگاه اسپرسوساز خانگی تمام نیازهای شما را برآورده می‌کند. با این دستگاه می‌توانید به سادگی اسپرسو، لاته، کاپوچینو و ماکیاتو تهیه کنید. برای تهیه اسپرسو، مخزن دستگاه را با آب تصفیه‌شده پر کنید، مقدار مناسب پودر قهوه را تعیین کرده و فشرده کنید، سپس دستگاه را روشن کرده و فنجان را زیر پرتافیلتر قرار دهید. برای تهیه کاپوچینو و لاته، به اسپرسو، شیر گرم و فوم شیر اضافه کنید؛ تفاوت این دو در مقدار شیر گرم و فوم شیر است. در نهایت، برای تهیه قهوه فرانسه با دستگاه اسپرسوساز، آب تصفیه‌شده را در مخزن بریزید، پودر قهوه مناسب را اضافه کنید و دستگاه را روشن کنید تا قهوه تهیه شود.

نسکافه، لاته کارامل، آیس کافی و موکا را می‌توان به سادگی با دستگاه اسپرسوساز خانگی تهیه کرد. برای نسکافه، قهوه نسکافه را در فیلتر دستگاه ریخته، دستگاه را روشن کرده و قهوه غلیظی آماده کنید؛ سپس در صورت تمایل شیر و شکر اضافه کنید. برای لاته کارامل، اسپرسو تهیه کرده، شیر گرم و اسانس وانیل یا شکر اضافه کنید. برای آیس کافی، قهوه اسپرسو را روی یخ بریزید و در صورت تمایل شیر و اسانس اضافه کنید. برای موکا، موکاپات را با آب و قهوه پر کرده و روی شعله ملایم قرار دهید. قهوه ترک نیز با دستگاه مخصوص قهوه ترک‌ساز تهیه می‌شود. همه این روش‌ها به شما امکان می‌دهند تا در خانه از قهوه‌های متنوع و خوشمزه لذت ببرید.

طرز تهیه انواع نوشیدنی با دستگاه اسپرسوساز خانگی

عاشق قهوه هستید و دوست دارید انواع مختلف آن را در خانه امتحان کنید؟ دستگاه اسپرسوساز خانگی تمام نیازهای شما را برآورده می‌کند! با این دستگاه می‌توانید به سادگی اسپرسو، لاته، کاپوچینو، ماکیاتو و  غیره را در منزل خود تهیه کنید. در ادامه این مقاله از دانستنی های قهوه، طرز تهیه این نوشیدنی‌های محبوب را با استفاده از دستگاه اسپرسوساز خانگی به شما آموزش خواهیم داد.

طرز تهیه اسپرسو با دستگاه اسپرسوساز

طرز تهیه کاپوچینو با دستگاه اسپرسوساز

طرز تهیه لاته با دستگاه اسپرسوساز

طرز تهیه قهوه فرانسه با دستگاه اسپرسوساز

طرز تهیه نسکافه با دستگاه اسپرسوساز

طرز تهیه لاته کارامل با دستگاه اسپرسوساز

طرز تهیه آیس کافی با دستگاه اسپرسوساز

طرز تهیه موکا با دستگاه اسپرسوساز

تهیه موکا با دستگاه اسپرسوساز به‌راحتی می‌تواند انجام شود و تنها به چند ماده ساده نیاز دارد. موکا در واقع ترکیبی است از اسپرسو، شکلات داغ، و شیر است که طعمی کمی شیرین دارد. در ادامه به طور کامل با مراحل تهیه آن آشنا خواهید شد.

طرز تهیه آمریکانو با دستگاه اسپرسوساز

طرز تهیه کورتادو با دستگاه اسپرسوساز

طرز تهیه لانگ بلک با دستگاه اسپرسوساز

طرز تهیه لاته ماکیاتو با دستگاه اسرسوساز

برای انتخاب قهوه با دستگاه اسپرسوساز به چه نکاتی باید توجه کرد؟

برای داشتن عصاره‌گیری موفق و تهیه یک فنجان قهوه بی‌نظیر، تسلط بر مهارت عصاره‌گیری و انتخاب قهوه مناسب بسیار مهم است. انتخاب قهوه تازه و باکیفیت تأثیر قابل توجهی در طعم و کیفیت نهایی دارد. اگر به دنبال قهوه تازه رست شده هستید، فروشگاه آنلاین شکلاد گزینه‌های متنوعی را هم به صورت دانه و هم آسیاب‌شده، با امکان انتخاب درجه آسیاب متناسب با روش دم‌آوری، ارائه می‌دهد. در ادامه، به نکاتی مهم برای تهیه قهوه مخصوص اسپرسو می‌پردازیم.

1- مبدا و اصالت قهوه

توجه به اصالت و نوع قهوه تأثیر زیادی بر طعم و کیفیت نهایی آن دارد. قهوه‌های سینگل اورجین که به قهوه‌های تخصصی یا اسپشیالیتی معروف‌اند، از یک کشور، شهر و مزرعه خاص تهیه می‌شوند و مرغوب‌ترین نوع دانه‌های عربیکا را به همراه طعمی و عطر بی‌نظیر ارائه می‌دهند. در عوض، برخی افراد به دنبال قهوه‌ای اصیل و تلخ با میزان کافئین بالا هستند که برای آنها قهوه‌های ترکیبی گزینه مناسبی به حساب می‌آید. این قهوه‌ها از دانه‌های عربیکا و ربوستا تهیه می‌شوند و نسبت‌های آنها بسته به نوع متفاوت است؛ به طور کلی، هرچه میزان دانه‌های ربوستا بیشتر باشد، کافئین قهوه بالاتر و طعم آن تلخ‌تر خواهد بود.

2- تازگی قهوه

برای تهیه یک فنجان قهوه بی‌نظیر، تازه بودن آن اهمیت زیادی دارد؛ بنابراین هنگام خرید قهوه، حتماً به تاریخ رست آن توجه کنید. با گذشت زمان از تاریخ رست و پخت، طعم و عطر قهوه کاهش می‌یابد و در نتیجه قهوه کهنه می‌شود.

3- آسیاب قهوه

براساس نظریه انجمن تخصصی جهانی قهوه، برای دستیابی به عصاره‌گیری موفق، آسیاب کردن قهوه قبل از این مرحله بسیار مؤثر است، هرچند که ممکن است برای همه افراد تهیه آسیاب قهوه در خانه مقدور نباشد. بنابراین، بهترین راهکار خرید زودهنگام و به میزان کم قهوه آسیاب‌شده است تا از کهنه شدن پودر جلوگیری شود و به مقدار مصرف چند روزه پاسخ دهد. همچنین توصیه می‌شود حتماً از آسیاب مخصوص دستگاه اسپرسوساز خانگی استفاده کنید، چرا که درجه آسیاب بسته به نوع دم‌آوری قهوه متفاوت است. هنگام خرید پودر قهوه نیز به تاریخ تولید آن دقت کنید یا از فروشگاه‌های تخصصی درخواست آسیاب تازه نمایید.

جمع‌بندی

قهوه، نوشیدنی محبوب بسیاری از مردم در سراسر جهان و کشور ما است. اگر شما هم از دوستداران این نوشیدنی هستید، داشتن یک قهوه‌ساز در منزل ضروری است. در این مقاله، آموزش کامل درست کردن قهوه با قهوه‌ساز را ارائه کرده‌ایم که می‌توانید با مراجعه به آن، قهوه دلخواه خود را تهیه کنید. برای این کار می‌توانید از انواع قهوه‌سازها با کاربردهای مختلف استفاده کنید که در هر مکانی نوشیدنی مورد نظر شما را آماده می‌کنند. قهوه‌های مختلف عمدتاً بر پایه اسپرسو تهیه می‌شوند و با خرید یک دستگاه قهوه‌ساز می‌توانید انواع قهوه‌های اسپرسو، کاپوچینو، لاته و فرانسه را در خانه داشته باشید.

رایج ترین سوالات شما در رابطه با طرز تهیه انواع قهوه با دستگاه اسپرسو ساز

1- چه نوع قهوه ای برای اسپرسو مناسب است؟

پاسخ: بهترین قهوه برای اسپرسو از دانه های قهوه عربیکا یا مخلوطی از عربیکا و روبوستا تهیه می شود که به طور تیره رست شده باشند.

2- آسیاب قهوه برای اسپرسو باید چه درجه ای باشد؟

پاسخ: آسیاب قهوه برای اسپرسو باید خیلی ریز باشد، شبیه به پودر قند.

3- برای تهیه یک شات اسپرسو به چه مقدار قهوه نیاز دارید؟

پاسخ: برای یک شات اسپرسو استاندارد (30 میلی لیتر) به 7 تا 9 گرم قهوه آسیاب شده نیاز دارید.

4- انواع نوشیدنی های قهوه ای که می توان با دستگاه اسپرسو ساز تهیه کرد کدامند؟

پاسخ: علاوه بر اسپرسو، می توانید با استفاده از دستگاه اسپرسو ساز نوشیدنی های قهوه ای دیگری مانند کاپوچینو، لاته، ماکیاتو، آمریکانو و موکا نیز تهیه کنید.

5- چگونه می توانم کف شیر درست کنم؟

پاسخ: برای درست کردن کف شیر می توانید از نازل بخار دستگاه اسپرسو ساز یا از یک فرنچ پرس استفاده کنید.

6- اگر دستگاه اسپرسو ساز ندارم، چگونه می توانم اسپرسو تهیه کنم؟

پاسخ: می توانید از موکاپات یا دستگاه اسپرسو روکش دستی برای تهیه اسپرسو بدون دستگاه اسپرسو ساز استفاده کنید.

7- چگونه می توانم از قهوه اسپرسو باقی مانده استفاده کنم؟

پاسخ: می توانید از قهوه اسپرسو باقی مانده برای تهیه قهوه سرد، اسموتی یا دسر استفاده کنید.